בקרת האיכות של קולוד מכסה חומרי גלם, ייצור, בדיקות מעבדה, מוצרים מוגמרים ועקיבות אצווה. כל מוצר נבדק מול הציון והמפרט שלו, עם רישומי איכות נשמרים לאורך הייצור והמשלוח.
בקרת איכות ומעקב
חומרי גלם → אצווה ייצור → דגימה → בדיקות מעבדה → סקירת תוצאות → מוצר מוגמר → משלוח
חומרי גלם נבדקים לפני הייצור. במהלך הייצור, כל אצווה מנוטרת ומתועדת, עם דגימות נאספות לבדיקת מעבדה. מוצרים מוגמרים נבדקים מול מפרטים שנקבעו לפני השחרור. רשומות אצווה מקשרות חומרי גלם, פרטי ייצור, תוצאות בדיקה ומידע על משלוח כדי לתמוך בעקיבות המוצר.
תהליך בדיקת מעבדה
המעבדה של קולוד תומכת בבקרת איכות שגרתית, בדיקות מוצר והערכה טכנית. הבדיקה מתבצעת מול הדרישות של כל מוצר וכיתה.
דגימה וזיהוי מדגם
דגימות נאספות מחומרים נכנסים, משלבי ייצור וקבוצות מוגמרות. כל דגימה מסומנת במידע המתאים של החומר או האצווה, תוך שמירה על תוצאת הבדיקה מקושרת לתיעוד הייצור.
הכנת דוגמא
הדגימות מוכנות באמצעות שיטת הבדיקה הרלוונטית לפני הניתוח. ההכנה כוללת שקילה, פירוק, דילול, סינון או טיפול נדרש אחר.
בדיקה כימית ופיזית
המעבדה מבצעת את הבדיקות המפורטות לכל מוצר וכיתה. פרמטרים נפוצים כוללים בדיקה או טוהר, לחות או אובדן בייבוש, pH, רכיבים יוניים, זיהומים, מתכות כבדות ותכונות כימיות או פיזיקליות אחרות.
ניתוח אינסטרומנטלי
המעבדה של קולוד מצוידת ב-ICP-OES, כרומטוגרפיית יונים וספקטרומטריית פלואורסצנציה אטומית.
ICP-OES משמש לניתוח הרכב היסודות וזיהומים נבחרים. כרומטוגרפיית יונים משמשת למדידת רכיבים יוניים. ספקטרומטריית פלואורסצנציה אטומית משמשת לניתוח עקבות- ולבדיקת מתכות כבדות{{4}.
מכשירים אלו תומכים בבדיקות כימיות ופיזיות שגרתיות ומספקים נתונים אנליטיים לבקרת איכות המוצר.
סקירה ושחרור תוצאות
תוצאות הבדיקה נבדקות מול מפרט המוצר, התקן המוכר או הדרישות שאושרו על ידי הלקוח.- תוצאות מחוץ למגבלות שצוינו נבדקות לפני שחרור אצווה.
לאחר אישור כל תוצאות הבדיקות והבדיקה הנדרשות, האצווה המוגמרת משוחררת ותוצאות הבדיקה נרשמות עם מידע האצווה המתאים.
מפרטי מוצר ו-COA
כל מוצר מסופק לפי מפרט מוגדר בהתאם לדרגתו וליישום שלו. מפרטי המוצר מתייחסים לתקנים לאומיים או תעשייתיים סיניים, לדרישות רכיבי מזון-מוכרים אחרים של ה-FCC או אחרים, דרישות תרופות או ריאגנטים, או מפרטים שאושרו על ידי הלקוח.-
תעודת הניתוח (COA) מתעדת את תוצאות הבדיקה עבור האצווה שסופקה. COA'ים כוללים פרמטרי איכות ספציפיים למוצר- כגון בדיקה או טוהר, לחות, pH, מתכות כבדות, יסודות קורט ורכיבים יוניים.
לקוחות יכולים לספק את מפרטי הרכישה שלהם במהלך הסמכת המוצר. קולוד סוקרת את הפרמטרים הנדרשים ומאשרת את דרגת המוצר, המפרט ודרישות הבדיקה לפני אספקה סדירה.
אישורי איכות ובטיחות מזון
מערכות הניהול והכישורים הקשורים למוצר-של קולוד כוללים:
ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS, GMP, KOSHER, HALAL
תיעוד להסמכת ספק
קולוד מספקת את המסמכים הטכניים והאיכותיים הנדרשים להערכת המוצר ואישור הספק. חבילת התיעוד כוללת COA, SDS, מפרט מוצר, TDS, אישורים רלוונטיים, אישורי KOSHER או HALAL, מסמכי תאימות ורשומות איכות הקשורות-לאצווה.
חקירת נושא איכות
כאשר מדווחת על בעיית איכות, קולוד סוקרת את מפרט המוצר הרלוונטי, מספר האצווה, תוצאות המעבדה, רישומי הייצור ומידע המשלוח כדי לזהות את האצווה המושפעת ולחקור את הנושא.
אם אי התאמה מאושרת, פעולות מתקנות ננקטות באמצעות נוהל האיכות הרלוונטי. רשומות אצווה ואיכות מספקות את המידע הנדרש לחקירה ולמעקב-.
בקרת איכות שוטפת
עבור הזמנות חוזרות, מפרט המוצר המאושר משמש לבדיקת אצוות עוקבות. אצוות-תעודות אישורים ורשומות איכות תומכות בבדיקה נכנסת ובאימות מוצר עבור כל משלוח.
זה שומר על עקביות מפרטי המוצר, תוצאות הבדיקה ותיעוד האיכות לאורך האספקה השוטפת.